En un momento u otro, probablemente te hayan dicho que nunca pongas papel de aluminio en tu microondas, a menos que quieras provocar un incendio. Sin embargo, ¿esa regla cumple con los estándares modernos de microondas o es solo un mito? Aquí encontrarás las respuestas a esas preguntas, así que sigue leyendo.
Pero primero, para determinar si está bien poner papel de aluminio en el microondas, tenemos que aprender cómo funcionan los hornos de microondas .
¿Cómo funcionan los microondas?
Los hornos de microondas son uno de los mayores inventos de nuestra era. Nos ahorran tiempo, hacen que cocinar/calentar alimentos sea más conveniente y ocupan muy poco espacio en comparación con los hornos normales. Sin embargo, por sencillos que sean de usar, el misterio que rodea lo que puede y no puede poner en ellos parece permanecer .
Esencialmente, el horno produce microondas (radiación electromagnética) que son reflejadas por su interior metálico y acaban siendo absorbidas por los alimentos . Excitan sus moléculas, que naturalmente producen calor, y voilà; ¡Obtienes los macarrones con queso perfectos en cuestión de minutos!
Pero aquí está el problema: como ya mencioné, las microondas no pueden atravesar los metales , y el papel de aluminio está hecho casi al 100 % de metal puro… Creo que ahora es obvio por qué la gente te ha advertido que no lo pongas en tu horno microondas y…esperar lo mejor.
Pero, ¿qué podría salir mal?
¿Qué sucede cuando pones una bola arrugada de papel de aluminio en el microondas?
Es posible que hayas oído hablar de la notoria tendencia de las bolas de papel de aluminio . Comenzó como una broma : la gente fingía que podía convertir una bola de papel de aluminio arrugada en una esfera reflectante perfecta simplemente colocándola en el microondas durante unos minutos. No hace falta decir que eso va en contra de las leyes de la física (y el sentido común), pero aún así, hubo miles de personas que decidieron probarlo por sí mismos. Previsiblemente, eso resultó en algunos hornos de microondas rotos y muchas decepciones …
Pero por el bien de eso, supongamos que decidió no escuchar el sentido común y trató de seguir la tendencia. Lo que probablemente vería son chispas (un efecto de arco) y posiblemente llamas .
Eso sucede porque las corrientes eléctricas formadas por el horno de microondas abruman la lámina (que, a diferencia de las paredes del horno, no puede manejarlas). En consecuencia, se calienta inmensamente y forma chispas.
Lo que algunas personas encuentran extraño es que hay dos resultados habituales del experimento del papel de aluminio. O ves todas las llamas y chispas volando alrededor de la cosa o nada en absoluto . Eso depende de varias variables, como el voltaje de su microondas, la cantidad de papel de aluminio que haya colocado dentro e incluso qué tan arrugado esté (los bordes afilados generalmente tienen una mayor probabilidad de crear chispas).
De todos modos, diría que no lo intentes en casa , porque en realidad puedes arruinar tu horno de microondas. Hay muchos videos en Internet, así que si tienes curiosidad, míralos; es seguro y gratis…
¿Puedes poner otros artículos de papel de aluminio en el microondas?
Ahora que hemos dejado de lado el experimento de la bola de aluminio, veamos si las mismas reglas se aplican a todo tipo de objetos hechos de este material. Alerta de spoiler: no lo hacen .
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ( USDA ), puede poner pequeñas cantidades de papel de aluminio en el microondas para usarlo como protección en algunas partes de los alimentos (p. ej., muslos y alas de aves), que no desea que se cocinen demasiado. .
Sin embargo, el USDA también recomienda consultar el manual del propietario de su microondas por si acaso.
Además, algunos alimentos que han sido empacados en recipientes de papel de aluminio también pueden calentarse en el microondas. Nuevamente, eso depende del horno específico que tenga, así que lea las instrucciones. Pero en general, no debería haber ningún problema. Las bandejas de aluminio para hornear en las que recibe su comida para llevar, por ejemplo, son aptas para microondas.
Solo tenga mucho cuidado porque, a veces, la bandeja permanecerá fría , mientras que la comida dentro estará muy caliente .
Reglas para el uso seguro de papel de aluminio en un horno de microondas
Ahora que sabe que el papel de aluminio puede provocar un incendio en algunos casos y ser perfectamente seguro en otros , probablemente se esté preguntando: ¿Cómo puedo estar seguro de que mi microondas no explotará al azar debido a mis tacos envueltos en papel de aluminio? Para ayudarlo, estos son los puntos que establece el USDA para el uso seguro de papel de aluminio en el microondas, así como algunos consejos adicionales que vale la pena mencionar.
Use una hoja de papel de aluminio nueva y lisa para cada plato que desee calentar en el microondas.
Probablemente puedas adivinar por qué la notoria tendencia con la bola arrugada de papel de aluminio fue tan tonta. Todos los bordes afilados , que son muy difíciles de evitar, pueden provocar chispas .
No cubra más del 25% de los alimentos con papel aluminio.
Como ya sabes, las microondas rebotan en los metales. Si cubre completamente la comida con papel aluminio, simplemente no se calentará . Por lo tanto, trate de cubrir solo las áreas que puedan quemarse.
Si está calentando carne, por ejemplo, puede usar palillos de madera para sujetar tiras delgadas de papel aluminio sobre las partes más delgadas. Por lo tanto, puede dejar que las porciones más gruesas se calienten cómodamente sin secar o quemar las más delgadas.
A medida que ganes algo de experiencia, sabrás exactamente cuánto papel aluminio necesitas, dependiendo del plato que estés calentando.
Asegúrate de darle forma al papel aluminio a la comida.
Este debería ser bastante obvio, considerando que los bordes que sobresalen provocan chispas. Tómese el tiempo adicional para asegurarse de que todo esté bien y suave antes de tirarlo en su horno de microondas.
No importa qué lado de la lámina (brillante u opaco) esté mirando hacia afuera.
Algunas personas debaten si deben usar el lado brillante o el opaco de su papel de aluminio. Bueno, el USDA dice que no importa . La diferencia en la apariencia de los dos lados en realidad proviene del proceso de fabricación y no tiene nada que ver con la eficiencia de la lámina.
Utilice únicamente recipientes de aluminio poco profundos.
Los microondas tienen sus limitaciones. Pueden penetrar a través de los alimentos, pero solo unos centímetros de profundidad. El resto de la cocción ocurre por conducción.
Si su bandeja tiene más de tres pulgadas de profundidad , corre el riesgo de que la parte superior de la comida se caliente mientras que la parte inferior permanece fría. Luego, tendrás que ponerlo en otra ronda, y cuando todo se caliente, la parte superior estará demasiado cocida o incluso quemada.
Para evitar eso, simplemente use recipientes de aluminio poco profundos .
Coloque el papel aluminio en el centro del plato, asegurándose de que no toque las paredes del horno.
Las paredes de metal de su horno de microondas están ahí para reflejar las microondas y mantenerlo a salvo de ellas . Sí, las microondas son dañinas para los organismos vivos. Pero no te preocupes; Si tu horno funciona correctamente, no debería haber ningún problema.
Sin embargo, si hay pedazos de papel de aluminio que pueden entrar en contacto con los lados, dóblelos rápidamente y alíselos. No querrás que rocen las paredes mientras giran, ya que eso podría causar algunos problemas (como chispas).
Si su microondas tiene un plato giratorio de metal, no coloque papel de aluminio ni ningún otro objeto metálico en él.
De nuevo, debes evitar a toda costa el contacto entre dos metales . Algunas personas sugieren colocar otro objeto en el medio (p. ej., un plato de vidrio o cerámica debajo de la bandeja de papel de aluminio), pero el USDA desaconseja por completo el uso de aluminio en tales casos.
Sin embargo, consulte las recomendaciones de su fabricante por si acaso. Podrían haber encontrado una solución diferente.
Si ve chispas, retire la bandeja/protección de aluminio inmediatamente.
Siempre hay algo de margen para el error. Es por eso que diría que no se arriesgue y retire el blindaje de aluminio que ha creado si detecta chispas/llamas. La misma regla se aplica a los envases de aluminio que causan este tipo de problemas. Simplemente transfiera su comida a un recipiente apto para microondas.
Pueden formarse chispas independientemente del uso de papel de aluminio
Algunos alimentos también son propensos a crear chispas . Estos incluyen vegetales densos , como zanahorias crudas, espinacas, frijoles, etc., e incluso perros calientes . En el caso de las verduras, la razón del arco es el rico contenido de minerales. Los perros calientes, por otro lado, pueden tener aditivos y sales mezclados de manera desigual, lo que podría causar chispas en el microondas.
Cualquiera que sea el motivo, si detecta algo incorrecto, retire inmediatamente el contenido de su horno de microondas. Cuando se detectan temprano, las chispas no deberían causar ningún problema, pero si se dejan solas, pueden dañar el horno.
Para resumir
Hay muchos pros y contras cuando se trata de usar papel de aluminio en el microondas. Como regla general, nunca coloque una bola de papel de aluminio (o cualquier otra forma que haya hecho) en su horno . Eso es peligroso y podría causar accidentes.
Los alimentos en bandejas de aluminio se pueden calentar en un microondas a menos que el fabricante indique lo contrario.
Espero que este artículo haya logrado arrojar algo de luz sobre el tema bastante controvertido de «sin papel de aluminio en el microondas». ¡Mantente a salvo y buen provecho!
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